Kuşburnu C vitamini açısından dünyanın en zengin meyvesi olarak kabul edilmiştir. Limona göre 60 kat daha fazla c vitaminine sahiptir. Taze olarak tüketilebilir yada kurutularak kullanılır. Şurup, çay ve marmelat yapımında kullanılır.
Kansızlığa iyi gelir. Özellikle kadın ve çocuklar da görülen demir eksikliği sonucu ortaya çıkan kansızlık yaygın görülen bir problemdir. Kuşburnu besinlerden gelen demiri serbest hale geçirip vücutta kullanılmasına yardım eder. Bunun sayesinde demir eksikliğinden dolayı oluşan kansızlığı önler. Kuşburnunun püresinde bulunan likopen gözleri koruyor. Sadece bir göz hastalığının değil tüm hastalıkların ilerlemesini engeller. Kuşburnunda bulunan A vitamini cildin elastikiyetini korumasında yardımcı oluyor ve yaşlanmayı geciktiriyor. Kuşburnunun çekirdekleri cilde canlılık verir ve güneş kaynaklı yanıkların önüne geçer.
Kuşburnu C ve E vitaminleri ve karotenoidler gibi antioksidanlarına bol bol sahiptir ve bu yüzden en güçlü antioksidanlara sahip meyvelerden biridir. kanser, kardiyovasküler hastalıklar ve diğer bazı kronik hastalıklara doğal bir koruma sağlar. kuşburnu meyvesi kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar. C vitamini içeriğinin yüksek olması nedeniyle damar yapısının korunmasına yardımcı olur ve bu sayede damar sertliğinin önlenmesini sağlar. Kan basıncını düşürür. Kalp hastalıklarından korunmak isteyen bireyler kuşburnunu bol bol tüketmelidir. Diyabet Hastalarında Kan Şekerini Dengelemeye Yardımcıdır. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir ve bağışıklık sisteminin güçlü tutulmasını sağlar. Diyet Yapan Kişilerde Kilo Kaybını Destekler. Cildi Yaşlanmaya Bağlı Etkilerden Korur. Ağrı ve İnflamasyonu Azaltır. gut hastalığı, sırt ağrıları, sindirim sorunları, safra taşları ve idrar yolu enfeksiyonları gibi hastalıkların tedavisinde fayda sağlar.